Обратная связь
Оставьте свои контакты, мы свяжемся с вами
Отправляя свои данные, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Водоросли: в чем польза и как употреблять?
Привычные, но не всеми любимые (а зря!) морские водоросли можно назвать суперфудом, потому что количество полезных веществ и витаминов в них просто зашкаливает. Вот только некоторые из них:
- йод (для щитовидки и поджелудочной железы);
- витамины А, Е, D, С, В1, В2, В3, В5, В6, В12 (для сердца, крови, сосудов, нервной системы);
- фтор (для костной системы);
- магний, железо, кальций, фосфор, цинк, селен и многие другие.
- бурые: ламинария, вакаме, араме, фукус, хидзике;
- зеленые: спирулина, хлорелла, уми, ульва;
- красные: далс, радимения, нори.
Зеленая водоросль, которая продается в виде сухого порошка и таблеток.
Полезные свойства:
- обновляет организм на клеточном уровне;
- выводит токсины;
- повышает иммунитет;
- является источником растительного белка;
- служит эффективным средством для детоксикации организма;
- оказывает антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие;
- полностью усваивается человеческим организмом благодаря схожему с плазмой крови химическому составу.
Хлореллу в порошковом виде можно разбавлять в воде либо добавлять в овощные соки, смузи и салаты, закуски и каши. Она хорошо сочетается с грибами, свеклой, яблоками. Можно смешать со специями и использовать вместо соли.
Важно! Не рекомендовано беременным и кормящим женщинам. При нарушении обмена железа (гемохроматоз), аутоиммунных заболеваниях принимать с осторожностью и только после консультации со специалистом.
Бурые морские водоросли. По вкусу напоминают капусту. Содержат фукоксантин — вещество, отвечающее за сжигание жира в организме.
Полезные свойства:
- нормализуют работу ЖКТ (профилактика запоров);
- улучшают состояние волос и кожи;
- защищают от ультрафиолетового излучения;
- оказывают положительное влияние на женские репродуктивные органы;
- служат для профилактики онкологических заболеваний (в составе антиоксиданты лигнаны, которые уничтожают раковые клетки);
- предотвращают сердечно-сосудистые заболевания (гипертония, ишемическая болезнь сердца);
- регулируют уровень холестерина в крови.
Замочить в теплой воде 15 минут, затем просушить и разрезать на полоски. Можно добавлять в салаты с рукколой, авокадо, огурцами, а еще в рыбные и мясные блюда. Популярное с вакаме блюдо — японский суп мисо.
Важно! Если пробуете вакаме впервые, то для начала ограничьтесь небольшой порцией — 20 грамм (одна столовая ложка). Не рекомендовано беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет.
Вид съедобных красных водорослей. Популярны в качестве приправы. Продаются в высушенном виде.
Полезные свойства:
- снижают уровень холестерина в организме;
- выводят токсины;
- оказывают мощное антиоксидантное действие;
- улучшают работу ЖКТ;
- укрепляют кости и мышцы;
- защищают от радиации;
- обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
Сушеные водоросли замочить в холодной воде 5−10 минут. Можно добавлять в супы или рагу, отварить в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Порошковый далс используют как пряность — он усиливает вкус блюда.
Важно! Не рекомендовано беременным и кормящим женщинам, а также детям до 12 лет. С осторожностью принимать людям с нарушениями функции почек (нефрит), щитовидной железы (гипотиреоз), гастритом или язвой желудка.
Как видим, морские «зеленые помощники» не только прекрасно справляются с очищением нашего организма от токсинов и вредных соединений, но и помогают предотвратить серьезные заболевания и улучшить качество жизни.
Другие интересные статьи про здоровье
